Nel 1931 nonno Silvio ripianta la vecchia vigna di Erbaluce di famiglia ormai infruttifera ma che gode di una delle migliori esposizioni collinari in Caluso. Insieme al consuocero Giuseppe è tra i primi nel 1967 a richiedere la DOC per l’Erbaluce ottenendo i bollini n.60! Massimiliano porta avanti l’antico progetto e con l’aiuto della moglie Elisa inaugura nel 2009 l’azienda di famiglia: Cantine Briamara che oggi conta circa 10 ettari tutti vitati ad Erbaluce con allevamenti diversi. Il terreno di origine morenica, ricco di sedimenti rocciosi annegati in una matrice argillosa, conferisce importanti peculiarità all’Erbaluce che, non trovando acqua in superficie, è costretta ad estendere in profondità le proprie radici nutrendosi così di minerali ed altre sostanze che arricchiscono la polpa dell’acino e conferiscono al vino importanti profumi primari.