Antica Masseria del Sigillo produce tutti i suoi vini con le migliori uve salentine. Queste sono raccolte manualmente seguendo la tradizione che in questa terra si tramanda da padre in figlio. I vigneti hanno un'età compresa tra i 10 e i 25 anni e producono uva del tipo Malvasia Nera, Primitivo, Chardonnay e Cabernet da cui si ottengono vini nobili che racchiudono nel loro bouquet tutti gli antichi sapori e gli aromi di queste terre. Adatti per ogni occasione, hanno una gradazione alcolica compresa tra i 12° e i 14° e il loro gusto viene esaltato dall'amore con cui essi vengono prodotti.